Tutto sul tè giapponese

Informazioni sul tè giapponese

Le diverse tipologie di Tè giapponesi

In questa sezione faremo una carrellata delle varie tipologie di tè che vengono prodotte in Giappone.Alcuni di questi tè variano leggermente da regione a regione e potrebbero avere nomi differenti a seconda di dove sono stati prodotti.Visto che i coltivatori di tè in Giappone si stanno sempre più aprendo alla sperimentazione nella produzione del tè, […]

Infusione dei tè giapponesi

L’importanza dell’infusione Molti fattori influenzano il sapore del tè (liquore): come viene coltivata la pianta, come vengono lavorate le foglie e, ultimo ma non meno importante, il procedimento di infusione del tè. In base a come viene infuso, anche il più semplice dei tè può risultare delizioso, viceversa, un tè di eccellente qualità può essere […]

La coltivazione del tè in Giappone

Le piante del tè possono crescere senza aver bisogno di alcun intervento da parte dell’uomo. Tuttavia, per produrre il tè che ci piace così tanto, ad un certo punto è necessario che l’uomo intervenga: che sia semplicemente raccogliere le foglie dalle piante o prendersene cura in maniera più rigorosa. In questa sezione tratteremo sia la […]

La lavorazione del tè in Giappone

Se vi è capitato di assaggiare una foglia appena raccolta dalla pianta, vi sarete accorti che non sa di tè. Le foglie raccolte devono essere lavorate per sviluppare le qualità che apprezziamo così tanto nell’infusione. Infatti, in base a come vengono lavorate, le stesse foglie potrebbero diventare tè verde, oolong, nero eccetera… Ognuna di queste […]

La cultura del tè in Giappone

Oggi il tè sembra essere inscindibile dalla cultura giapponese: la produzione e il consumo del tè in Giappone sono iniziati secoli fa, e il modo in cui le persone hanno apprezzato il tè è cambiato nel corso del tempo, ciononostante esso è stato consumato con continuità fino ad oggi. La cerimonia del tè – uno […]

Oggetti del tè giapponesi

La combinazione di foglie di tè e acqua dà origine alla bevanda rinfrescante che chiamiamo tè. Tuttavia la magia non accade per caso, sono indispensabili alcuni oggetti. Ogni paese ha la propria cultura del tè, che comprende anche il necessario per prepararlo ed apprezzarlo. In questa sezione illustreremo alcuni degli oggetti per preparare e consumare […]

Contatti di tè giapponesi

Risorse del tè giapponesi