Arrivati a questo punto, il tuo interesse per il tè giapponese è probabilmente molto alto e addirittura vorresti approfondirlo ulteriormente. Saremo lieti di averti con noi al corso intermedio sul tè giapponese online!
Questo corso affronta un’ampia varietà di argomenti, tra i quali il settore del tè in Giappone, le regioni del tè e le variazioni nella produzione del tè giapponese. Potrai anche comprenderne meglio la cultura e assaggiare e valutare professionalmente diversi tè giapponesi meno conosciuti come Kabusecha, Tamaryokucha, Wakoucha e molti altri.
La partecipazione a questo corso ti aiuterà ad ampliare la tua conoscenza e comprensione dei tè giapponesi, che tornerà utile nei tuoi progetti attuali o futuri sul tè.
Formato del corso
Il corso consiste in 4 lezioni settimanali di 2 ore ciascuna ed è tenuto in italiano da Anna Poian, una delle fondatrici dell’associazione. Per garantire un’esperienza interattiva e personale, il corso sul tè è limitato a 5 persone e si tiene in diretta su Zoom. Dopo aver terminato positivamente il corso, gli studenti riceveranno un certificato. Il corso comprende i seguenti argomenti:
- Il settore del tè in Giappone
- Le regioni del tè giapponese
- Variazioni nella produzione
- Tipi di tè meno conosciuti:
- Kabusecha
- Fukamushicha
- Tamaryokucha
- Kamairicha
- Wakoucha
- Oolongcha
- Degustazione professionale
- Cultura
Date e orari
Corso settembre 3: 19:00 – 21:00 il 20, 27 settembre, 4 e 11 ottobre (ora italiana)
Costo del corso
Tariffa normale ¥ 62.900
Tariffa soci ¥ 59.900 (per i soci Tea Fellow e Tea Catalysts)
Cosa comprende
- 4 lezioni in diretta online
- Manuale del corso e diapositive
- Tè giapponesi di alta qualità, che si prepareranno e assaggeranno durante il corso
- Articoli per il tè provenienti da famose regioni del Giappone; necessari durante il corso, ma utili anche in futuro:
- 1 shiboridashi Shigaraki
- 1 yuzamashi Shigaraki
- 5 tazzine per gyokuro Minoyaki
- 5 tazze da degustazione Minoyaki
- 5 filtri da degustazione
- 5 piatti neri da degustazione
- Spedizione al tuo indirizzo
- Diploma (dopo aver completato il corso e superato l’esame)
* L’aspetto visivo degli articoli per il tè potrebbe differire dall’immagine.
Requisiti
- Diploma di Japanese Tea Foundation Course
- Set di articoli per il tè del Japanese Tea Foundation Course:
- 2 kyusu
- 6 tazze bianche da sencha
- 1 chawan
- 1 chasen
- 1 chashaku
- 5 piattini bianchi