En ceremonia de té, observar el cambio de las estaciones es una manera de disfrutar, lentamente, que en esta siempre cambiante natura, cada momento es único (一期一会, ichi go ichi e).
Japón contiene 4 estaciones; primavera, otoño, invierno y verano. Sin embargo, en el calendario Japonés, estas estaciones contienen 24 micro estaciones. Pero además, en el calendario antiguo japonés, había hasta 72 nano estaciones.
Actualmente, desde el 7 al 21 de diciembre, estamos en la estación 大雪. Esta se pronuncia “taisetsu” con el kanji de “grande” y “nieve”, y significa, “fuertes nevadas”. Como el nombre indica, es la temporada donde hay un porcentaje más alto de que nieve mucho.
Las estaciones se han ido moviendo durante los años, haciendo que el invierno empiece sobre el 8 de noviembre. Y donde las noches, se alargan más y más. En diciembre, sobre las 17:00, el día ya está oscuro. Con la llegada de el solsticio de invierno, es la época de el año donde ocurre la “Yobanashi no Chaji” (夜咄の茶事).
Yobanashi, que se traduce como “cuento de noche”, y Chaji, ceremonia de te formal. Este es un acontecimiento muy curioso y relajante; con el sol escondiéndose tan pronto, la sala se oscurece, y se coloca una vela en el suelo de tatami. La ceremonia se conducirá en la oscuridad, y la vela será la única iluminación de la noche.
Esta ceremonia ofrece la oportunidad de disfrutar las largas noches del invierno, reunir a tus invitados para una taza de té caliente, y agradecer que hayan venido en un día tan frío, y probablemente nevado.
La Chaji empezara sobre las 18:00, con la preparación del carbón, para calendar el agua dentro de la chakama (olla de té).
Los invitados serán servidos con una cena ligera de estilo kaiseki, hecha con ingredientes de invierno; sopa, verduras, estofado y sake. La ceremonia dura 2-3 horas, sirviendo koicha (té espeso) y usucha (té ligero) en
esta atmósfera tan solemne.
En cuanto a la decoración de la sala de té, hay varios estilos y opciones. Hay gente que piensa que la sala esta demasiado oscura para apreciar la decoración, así que se decantan por una versión más simple. Como poner una escobilla, símbolo del budismo, que tiene como significado barrer la ignorancia.
Por otra parte, hay otra gente que prefiere incorporar una flor blanca, como símbolo del la nieve en invierno, o colgar un kakejiku (rollo para colgar) con letras muy grandes, para poder leer en la oscuridad.
Se libre de elegir tu decoración preferida. Al fin y al cabo, lo que importante es disfrutar este momento único con tus invitados y amigos, en esta experiencia humilde y sensorial que es, la “Yobanashi no Chaji”.
*El artículo fue escrito por nuestra Tea Fellow Alba Ameller. Puedes seguir a Alba en su página de instagram Dokodemocha.