Japanischer Tee Informationen

Japanische Teesorten

In diesem Abschnitt werden verschiedene japanische Tees vorgestellt. Einige davon sind regional unterschiedlich und abhängig vom Produktionsort können auch die Namen der verschiedenen Tees variieren.Da Teebauern immer experimentierfreudiger werden, wird sich die Vielfalt der Teesorten in Zukunft verändern und vermutlich steigen. Matcha Matcha ist ein beliebter pulverisierter Tee in Japan. Es wird angenommen, dass Matcha […]

Japanische Teezubereitung

Die Wichtigkeit der Teezubereitung Das Ergebnis des Tees, den wir schmecken, wird von vielen Dingen beeinflusst: Wie wird der Tee angebaut, wie wird er verarbeitet und nicht zuletzt, wie er zubereitet wird. Abhängig davon, wie der Tee zubereitet wird, kann sogar ein einfacher Tee leuchten und sogar ein Premium-Tee ruiniert werden. Wir behaupten nicht, dass […]

Japanischer Teeanbau

Teepflanzen können in der freien Natur ohne menschlichen Einfluss wachsen. Um jedoch den Tee zu produzieren, den wir so genießen, ist ein gewisses Maß an menschlichem Eingriff erforderlich: Sei es einfach das Pflücken von Blättern oder die strengere Pflege der Teepflanzen. Hier werden wir über das Management der Teepflanze während ihrer gesamten Lebensdauer sowie über […]

Japanische Teeverarbeitung

Wenn Sie versuchen würden ein frisch gepflücktes Teeblatt zu probieren, würden Sie feststellen, dass es nicht nach Tee schmeckt. Geerntete Teeblätter müssen zuerst verarbeitet werden, um die Qualitäten zu entwickeln, die wir so sehr schätzen. Tatsächlich kann das gleiche Teeblatt, abhängig vom angewandten Verfahren, zu Grünem Tee, Oolong-Tee, Schwarzem Tee usw. werden. Abhängig von den […]

Japanische Teekultur

Heute gilt japanischer Tee als untrennbarer Bestandteil der japanischen Kultur. In Japan begannen die Teeproduktion und der Konsum schon vor Jahrhunderten. Mit der Zeit veränderte und wandelte sich der Teegenuss, aber er hält felsenfest bis heute an. Und heutzutage ist die japanische Teezeremonie – eines der kulturellen Symbole Japans – auf der ganzen Welt bekannt. […]

Japanisches Teegeschirr

Die Kombination aus Teeblättern und Wasser bildet die erfrischende Flüssigkeit, die wir Tee nennen. Die Magie geschieht jedoch nicht von alleine. Dazu sind einige Utensilien – oder anders gesagt – Teegeschirr notwendig. Jedes Land hat eine andere Teekultur und verwendet verschiedenes Teegeschirr, um Tee herzustellen und zu genießen. In diesem Abschnitt werden wir uns mit […]