¿Eres un gran apasionado del mundo del té y te gustaría aprender más sobre el té japonés? Quizás nuestro Japanese Tea Foundation Course es lo que estabas buscando!
Este curso cubre una gran variedad de temáticas: desde la historia y cultura del té en Japón, hasta las técnicas de producción y diferentes tipos de tés japoneses. También vas a aprender de manera práctica como preparar varios tés (entre cuales Gyokuro, Matcha, Hojicha,…) y como mejor conservarlos.
Con el Japanese Tea Foundation Course vas a poder profundizar tus conocimientos a la par que aprender como manejar y preparar el té de la manera que más te resulte cómoda.
Disponible en varias ciudades en el mundo, se imparte en inglés o en el idioma local de cada sitio.
Formato del curso
El curso se desarrolla en 2 lecciones semanales de 4 horas cada una, en idioma castellano. Lo va a impartir una de las fundadoras de la asociación, Anna Poian. Para garantizar una experiencia interactiva y agradable, el aforo está limitado a 6 personas. Después de completar exitosamente el curso, los estudiantes recibirán el certificado oficial. El curso incluye los temas a continuación.
- Historia del té en Japón
- Cultura del té en Japón
- Producción
- Tipos de té japoneses
- Componentes y beneficios del té
- Métodos de preparación japonesa del té
- Gyokuro, Sencha, Matcha, Tencha, Kukicha, Hojicha, Genmaicha
- Conservación
Fechas
Curso Junio 1: 16 y 17 junio 2026 (de 10:00 a 14:00 ambos días) en Wagashi Utatane
Curso Junio 2: 15 y 22 junio 2026 (de 10:00 a 14:00 ambos días) en Restaurante Uemura. Esta edición ha sido especialmente diseñada para sumilleres, chefs y profesionales de la hostelería que buscan incorporar el té como una herramienta diferencial dentro de la experiencia gastronómica.
Si estás interesado o si soís un grupo de 2 o más personas y os gustaría realizar el curso fuera de las fechas previstas, por favor contáctanos a info@gjtea.org.
Ubicación
Curso Junio 1: en Wagashi Utatane, cafetería japonesa en el Mercado de Guzmán el Bueno, calle de Andrés Mellado, 28015 Madrid. COMPLETO
Curso Junio 2: en Restaurante Uemura, C. de Sánchez Pacheco, 84, Chamartín, 28002 Madrid. INSCRIPCIÓN CERRADA
Precio
Tarifa normal 280 Euros (IVA incluido)
Tarifa para socios (Tea Fellows) 265 Euros (IVA incluido)
Lo que incluye
- 2 clases de 4 horas cada una (8 horas en total)
- Manual del curso y diapositivas
- Tés japoneses de alta calidad, que se van a preparar y degustar durante el curso
- Diploma (después de completar el curso y aprobar el examen)
Política de Cancelación
- Más de 20 días antes de la fecha de inicio del curso: reembolso del 100% (sin incluir tarifas de transacción)
- 14 días antes de la fecha de inicio del curso: reembolso del 50%
- 7 días antes de la fecha de inicio del curso: no hay reembolso
Si tienes cualquier duda o pregunta, no dudes en mandarnos un correo a nuestra dirección: info@gjtea.org