¿Eres un gran apasionado del mundo del té y te gustaría aprender más sobre el té japonés? Quizás nuestro Japanese Tea Foundation Course es lo que estabas buscando!
Este curso cubre una gran variedad de temáticas: desde la historia y cultura del té en Japón, hasta las técnicas de producción y diferentes tipos de tés japoneses. También vas a aprender de manera práctica como preparar varios tés (entre cuales Gyokuro, Matcha, Hojicha,…) y como mejor conservarlos.
Con el Japanese Tea Foundation Course vas a poder profundizar tus conocimientos a la par que aprender como manejar y preparar el té de la manera que más te resulte cómoda.
Disponible en varias ciudades en el mundo, se imparte en inglés o en el idioma local de cada sitio.
Formato del curso
El curso se desarrolla en 2 lecciones semanales de 4 horas cada una, en idioma castellano. Lo va a impartir una de las fundadoras de la asociación, Anna Poian. Para garantizar una experiencia interactiva y agradable, el aforo está limitado a 6 personas. Después de completar exitosamente el curso, los estudiantes recibirán el certificado oficial. El curso incluye los temas a continuación.
- Historia del té en Japón
- Cultura del té en Japón
- Producción
- Tipos de té japoneses
- Componentes y beneficios del té
- Métodos de preparación japonesa del té
- Gyokuro, Sencha, Matcha, Tencha, Kukicha, Hojicha, Genmaicha
- Conservación
Fechas
Curso Junio 1: 16 y 17 junio 2026 (de 10:00 a 14:00 ambos días) en Wagashi Utatane
Curso Junio 2: 15 y 22 junio 2026 (de 10:00 a 14:00 ambos días) en Restaurante Uemura. Esta edición ha sido especialmente diseñada para sumilleres, chefs y profesionales de la hostelería que buscan incorporar el té como una herramienta diferencial dentro de la experiencia gastronómica.
Si estás interesado o si soís un grupo de 2 o más personas y os gustaría realizar el curso fuera de las fechas previstas, por favor contáctanos a info@gjtea.org.
Ubicación
Curso Junio 1: en Wagashi Utatane, cafetería japonesa en el Mercado de Guzmán el Bueno, calle de Andrés Mellado, 28015 Madrid. COMPLETO
Curso Junio 2: en Restaurante Uemura, C. de Sánchez Pacheco, 84, Chamartín, 28002 Madrid
Precio
Tarifa normal 280 Euros (IVA incluido)
Tarifa para socios (Tea Fellows) 265 Euros (IVA incluido)
Lo que incluye
- 2 clases de 4 horas cada una (8 horas en total)
- Manual del curso y diapositivas
- Tés japoneses de alta calidad, que se van a preparar y degustar durante el curso
- Diploma (después de completar el curso y aprobar el examen)
Política de Cancelación
- Más de 20 días antes de la fecha de inicio del curso: reembolso del 100% (sin incluir tarifas de transacción)
- 14 días antes de la fecha de inicio del curso: reembolso del 50%
- 7 días antes de la fecha de inicio del curso: no hay reembolso
Si tienes cualquier duda o pregunta, no dudes en mandarnos un correo a nuestra dirección: info@gjtea.org